美团将与商家共建超 1 万家卫星店：明厨亮灶，更专注于外卖服务

IT之家 7 月 15 日消息，据美团官方公众号，2024 年底，美团在业内首创了“店型轻量化，更专注于外卖服务”的外卖专营新模式 —— 品牌卫星店。

IT之家从官方介绍获悉，目前卫星店已在全国范围内逐步铺开。截至 2025 年 7 月，已有外婆家、海底捞、老乡鸡、全聚德、东来顺等 800 多个头部餐饮品牌与美团合作，共建卫星店超过 5500 家。

在前期探索的基础上，到今年年底，美团将携手更多品牌进一步建设卫星店创新业态，开设超过 10000 家外卖卫星店。

从今年开始，“明厨亮灶”的后厨直播将成为卫星店必备基础设施。对于这些开放后厨直播的商家，美团将给予支持，包括首页“明厨亮灶”专区的流量倾斜、硬件补贴等。今年 2 月以来，已有 11.7 万家商户在美团开通了“明厨亮灶直播”。到 2025 年底，预计会有超 20 万家商家加入“明厨亮灶”。

此外，美团要求所有合作品牌，卫星店都与传统堂食门店使用同一套供应链体系、同一个餐厨人员考核和轮岗培训体系、同一个出餐标准。

今年，美团将为首批 10000 家加入卫星店的商家，提供累计 4 亿元的系列扶持，包括门店助力金、专属流量补贴等。